Maintenant, je pense que je vais travailler un peu la recette pour l'adapter à un public qui n'est pas aussi fan que nous de la fleur d'oranger (mon cousin trouvait que ça sentait son gel douche à la fleur d'oranger...). Et je la partagerai avec vous, bien entendu. ;)
Depuis que j'ai eu le coffret de recettes Ladurée pour mon anniversaire, je suis obsédée, entre autres, par la recette des religieuses à la fleur d'oranger ! Alors là, l'occasion se présentait, tant pis si je manquais de temps, IL FALLAIT que je fasse cette recette. Je l'ai transformé en éclair parce que pas le temps de doubler la recette pour faire 9 religieuses et pas 4, et le glaçage s'est vu transformé également car je n'avais ni fondant, ni glucose... MAIS c'était bon ! Même très bon. Pour la première fois j'ai réussi une crème pâtissière légère et douce et sans grumeau.
Maintenant, je pense que je vais travailler un peu la recette pour l'adapter à un public qui n'est pas aussi fan que nous de la fleur d'oranger (mon cousin trouvait que ça sentait son gel douche à la fleur d'oranger...). Et je la partagerai avec vous, bien entendu. ;)
3 Comments
1/21/2015 08:57:42 pm
WOW!!!!!!! J'en veux j'en veux j'en veux!!!!
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Lili
1/31/2015 10:25:32 pm
Miam, tu nous mets l'eau à la bouche! ça devait être délicieux!
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