Tout d'abords parce le livre regroupe des recettes italiennes, chinoises, japonaises, indiennes, anglaises ect... en plats, entrée ou dessert.. Et ensuite parce qu'avec ce livre, je n'ai jamais eu un seul échec ! Juste une seule recette sur la dizaine que j'ai testée sur laquelle on modifiera la quantité d'épices (pas assez à notre goût).
L'exemple incontournable pour moi, c'est la recette de tarte tatin. Depuis que je suis petite, j'entends ma maman et ma soeur parler de tarte tatin la lumière dans les yeux et la bave au coin des lèvres. J'ai testé plusieurs recettes (on m'a dit que c'était tout simple....) et j'en étais arrivée à la conclusion que la tarte tatin, bah j'en suis pas fan. Et puis j'ai découvert ce livre et plus précisément cette recette ! Alors OK c'est pas compliqué, mais c'est super long :P Y avait une arnaque qu'on ne m'avait pas dit ! Mais le résultat en vaut la peine ! Réchauffée avec de la glace vanille.. c'est à se damner pour une deuxième part ! En plus, ma version ressemble à la photo du livre !