Du coup, quoi faire avec une rhubarbe ? La tarte à la rhubarbe ? Mon homme n'est pas très fan et moi, bon...je vais pas me manger une tarte toute seule... Les gâteaux à la rhubarbe ? La glace à la rhubarbe ? Déjà fait, pas forcément satisfaite !... Du coup je commence à réfléchir au salé.. mais en attendant, je ratiboise un peu et je fais de la confiture ! Bon pour la confiture, même combat, on n'en mange pas à la maison ! Ce seront donc nos voisins qui hériteront de nos pots (j'ai gouté quand même ! ) Donc voici ma confiture à la rhubarbe , poivre de Sishuan, cardamome et gingembre. Elle n'est pas très sucré (évidemment) mais pour l'instant j'aime bien. On verra le verdict de nos courageux voisins.
Ces temps-ci je travaille pas mal au jardin. Entre les diverses semis, le repiquage ect... Ceux qui n'ont besoin de rien pour pousser et croître à qui mieux mieux, c'est notre magnifique rhubarbe, nos framboisiers et la sauge. La rhubarbe est devenue tellement envahissante qu'elle commence à empiéter sur mon persil et mon thym.
Du coup, quoi faire avec une rhubarbe ? La tarte à la rhubarbe ? Mon homme n'est pas très fan et moi, bon...je vais pas me manger une tarte toute seule... Les gâteaux à la rhubarbe ? La glace à la rhubarbe ? Déjà fait, pas forcément satisfaite !... Du coup je commence à réfléchir au salé.. mais en attendant, je ratiboise un peu et je fais de la confiture ! Bon pour la confiture, même combat, on n'en mange pas à la maison ! Ce seront donc nos voisins qui hériteront de nos pots (j'ai gouté quand même ! ) Donc voici ma confiture à la rhubarbe , poivre de Sishuan, cardamome et gingembre. Elle n'est pas très sucré (évidemment) mais pour l'instant j'aime bien. On verra le verdict de nos courageux voisins.
2 Comments
Je voulais vous parler d'un livre qui a été élu par mes soins "Livre de cuisine à absolument emmener lors d'une fin du monde ou d'un déménagement interstellaire". Tout d'abords parce le livre regroupe des recettes italiennes, chinoises, japonaises, indiennes, anglaises ect... en plats, entrée ou dessert.. Et ensuite parce qu'avec ce livre, je n'ai jamais eu un seul échec ! Juste une seule recette sur la dizaine que j'ai testée sur laquelle on modifiera la quantité d'épices (pas assez à notre goût). L'exemple incontournable pour moi, c'est la recette de tarte tatin. Depuis que je suis petite, j'entends ma maman et ma soeur parler de tarte tatin la lumière dans les yeux et la bave au coin des lèvres. J'ai testé plusieurs recettes (on m'a dit que c'était tout simple....) et j'en étais arrivée à la conclusion que la tarte tatin, bah j'en suis pas fan. Et puis j'ai découvert ce livre et plus précisément cette recette ! Alors OK c'est pas compliqué, mais c'est super long :P Y avait une arnaque qu'on ne m'avait pas dit ! Mais le résultat en vaut la peine ! Réchauffée avec de la glace vanille.. c'est à se damner pour une deuxième part ! En plus, ma version ressemble à la photo du livre ! |
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